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Languedoc

Geschmack: traditionell. Erzeuger: hochmodern.

Languedoc: die Weine

Languedoc
Petit Moda(t)Amour rouge Syrah Cabernet Sauvignon Beaujolais Villages

Die Weine der Domaine Les Haustes de Briguieres

Domaine Modat im Roussillon

22. Feb 2018

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Moderner Weinbau im alten Roussillon. Lebendige Tradition

Domaine Modat im Roussillon

Verschlafen ist ein freundlicher Ausdruck für die Gegend, in der die Domaine Modat liegt. Wunderschön ist untertrieben. Viel war im Roussillon nie los, zu karg ist die Gegend mit ihren schroffen Felsen, den geduckten Büschen und den kleinen Dörfern. Um so gelungener, die Werke von Menschen, die genau hier hin wollen.

Modat ist ein hochmodernes Weingut, dass sich vollkommen in das Roussillon einfügt. Natürlicher Anbau der Reben, Respekt vor der Natur - und sehr viel Arbeit lassen in der heißen Landschaft einige der schönsten Weine gedeihen. Erleben Sie diese Verbindung von Kargheit und Ambition mit der großen Schuss sympathischer Bodenständigkeit in den Weinen von Modat.


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Domaine Gérard Brisson

2. Jan 2018

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Die feinen Beaujolais aus Morgon

Domaine Gérard Brisson

Beaujolais Weine aus Morgon. Obwohl es ausdrucksvolle Weine sind, zaubert Gérard Brisson sehr feine Weine. Ideale Begleiter angenehmer Küche. Weine aus dem Beaujolais sind leider wenig verbreitet auf dem Schirm von Weinfreunden, auch kaum auf Karten in Restaurants zu finden.

Dabei würden sie dort gut hin passen. Die Weine sind feinfruchtig, aber mit großer Eleganz.Sie begleiten sowohl Fisch wie vegetarische Gerichte und Fleisch aus allen Arten der Zubereitung. Nur dominant sind sie nicht.


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Weine für eine lange Reise

11. Dez 2017

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Clos de Camuzeilles im Fitou

Weine für eine lange Reise

Den Tipp, die Weine von Laurent Tibes zu probieren, hat mir ein Winzer aus dem Corbières gegeben. Laurent Tibes sei «schwierig, auch schwierig zu erreichen» murmelte Dominique. Aber seine Weine schon sehr einzigartig im Languedoc. Er gab mir die Mobilnummer des mysteriösen Laurents und versprach zu helfen.

Die Weine kamen relativ schnell. Sie gehören zu den eindrucksvollsten Weinen, die aus dem Languedoc kommen.


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Fitou im Languedoc

11. Dez 2017

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Reben im Hinterland

Fitou im Languedoc

Das Fitou im südlichen Languedoc bringt einige der feinsten Weine aus Frankreich hervor. Dicht und schwer sind die Weine aus Syrah und besonders Carignan von den kargen Böden und der sengenden Sonne von Natur aus.

Der moderne Weingeschmack hat den Winzern feinere Nuancen entlockt. Es kommen nun auch dichte, aber ungemein elegante Weine aus dem Fitou. Eine Entdeckung wert!


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Clos de Camuzeilles: Aromen ruhender Reben

9. Dez 2017

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Von einem stillen Handwerker im Hinterland

Clos de Camuzeilles: Aromen ruhender Reben

Laurent Tibes setzte auf dem Clos des Camuzeilles von Beginn an auf eine rein biologische Arbeitsweise. Dabei ist für ihn, wie für viele Winzer die biologisch arbeiten, das Ergebnis, also die Aromenvielfalt seiner Weine die Motivation für diese Arbeitsweise.

Die Reben für die Weine des Clos des Camuzeilles stehen in einer wilden Landschaft, inmitten von Rosmarin, Thymian und vielen anderen Büschen, Hecken und kleinen Waldstücken. Die abwechslungsreiche Flora bietet einen gesunden Lebensraum, in den die Reben integriert sind. Bestandteil dieses Lebensraumes sind auch die vielen Nützlinge, die in und mit den verschiedenen Pflanzen leben.


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Château Vieux Moulin im Corbières

13. Nov 2017

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Kräftige Weine aus dem Süden

Château Vieux Moulin im Corbières

Seit über 200 Jahren oder in der sechsten Generation wird auf dem Gut nun schon Wein angebaut, Korn gemahlen und Gäste empfangen. Das moderne Erscheinungsbild des Château Vieux Moulin wie auch die Qualität der Weine zeugen von einem der Beispiele, dass auch alt eingesessene Güter den Weg in die Moderne geschafft haben.

Leider schaffen nur wenige der eingesessenen Familien, den Bogen ihrer Wurzeln zu dem optischen und geschmacklichen Empfinden ihrer heutigen Kunden nachzuvollziehen und umzusetzen. Was Familie They offensichtlich sehr gut gelungen ist.


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Domaine de Thulon

13. Nov 2017

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Beaujolais als Familienleben

Domaine de Thulon

Von der Domaine de Thulon stammen fröhliche, gehaltvolle, feine Beaujolais Weine. So unterschiedlich die vier Erzeuger der Weine sind, sie stehen für den Charakter der Beaujolais Weine: bodenständig und gut.


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Les Enfants Sauvages

12. Nov 2017

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Eine Geschichte aus Fitou

Les Enfants Sauvages

«Irgendwas in Südfrankreich» wollten Nikolaus und Carolin Bantlin machen. Die Domaine Les Enfants Sauvages ist eines der besten Weingüter im Roussillon geworden.


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Domaine de Cazaban

12. Nov 2017

Domaine de Cazaban

Weine aus dem Land der Katharer. Das kleine Weingut der sympathischen Familie erzeugt eigenwillige, aber auch gefällige Weine aus dem Languedoc. Die kleine Appellation Cabardès ist zumindest in Deutschland nahezu unbekannt. Sie liegt in der Nähe von Carcassonne. Die Weine von Cazaban sind eher feingliedrige Weine, deren Herkunft man eher in einer kühleren Region vermuten könnte. Ein schönes Beispiel der Vielfalt des Languedoc.


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